新米の季節到来

　夏が終わりを告げると、急速に気温、風景...そして食べ物が秋色に変化していきます。九月は旧暦にすると「長月」とされています。いろいろな説がありますが稲を収穫する月「稲刈月」が訛ったものという説がありますが、九月～十月が新潟県産の新米がピークを迎えます。お米は日本人の食卓に欠かせない穀物。このサイトを通じて、今しかない旬の味、そしておいしいお米を存分に味わっていただきたいと思います。