蒸気レスＩＨ炊飯器　蒸気レスIH本炭釜NJ-XWB10J

　お米を炊いた時に発生する蒸気は、タンクに水となって戻ります。この機能があるおかけで、蒸気口からのふきこぼれを気にせずに、連続して沸騰を繰り返し、ふっくら甘みの強いご飯になります。蒸気が上らないし、音も一切しないので、途中で不安になりました。でも、しばらく待ていると「ご飯が炊き上がりました」と音声ガイドが知らせてくれます！　内釜は、５層構造で約8万8000回/秒の超音波振動によりお米が踊りだし、しっかり加熱されます。

　蒸気レスの優れている点は、結露がおきないことです。結露を防ぐために、引き出し式の炊飯台でごはん炊かれる方も多いと思います。でも、炊飯中ずっとその引き出しが出たままだと、スペースがとられて邪魔だったりします。この炊飯器なら棚の中に入れっぱなしでも、お米が炊けてしまうんです。お台所もスッキリできますよ。

　お米の種類（白米、無洗米）を設定すると、堅さを「白米・ふつう」で設定以外にも、「匠芳潤炊き」という炊飯コースがあります。通常の炊飯コースよりも、仕込みにじっくり時間をかけるので、吸水効果を高めてくれるそうです。炊き上がりまでは、約７０分と、少し時間がかかりますが、極上のご飯を味わえるなら苦にもなりません。