お米は太る？

　お米などに含まれる糖質は脂質などより優先的にエネルギー消費に使われます。摂り過ぎると血管や心臓に負担をかける塩分やコレステロールを含んでいない、食物繊維と同様の働きをする難消化性デンプン（レジスタントスターチ）を含んでいる、などから、さまざまな健康に対する働きが期待できます。またスポーツをやっている健康的な体を維持する世界中のアスリートにもカーボ・ローディングというスタミナのある体を作るとご飯は注目されているのです。

　それではなぜこのような都市伝説が生まれたのか？　無理なダイエット手法の影響だと思います。またお米を食べないでパン（特に菓子パン、サンドイッチ）を食べるのは本末転倒です。砂糖やマヨネーズを使ったりしていますのでさっぱりしたサンドイッチでも高カロリーに気をつけたいところ。ましてはハンバーガーなどは１個で１０００カロリーを超える（男性成人の１日のカロリー摂取量は２３００カロリー、女性は１８００カロリー）ハイカロリーなものをありますので気を付けましょう。

　むしろ無理なダイエットはリバウンドしますので、中低カロリーの食品をカロリー計算しながらお腹一杯食べる方が、無理なく自然に毎月１キロづつ痩せていきます。オススメなのがレコーディングダイエットです。毎日食べたものをノートに書き出して、カロリー計算するだけ。もちろん飲み会などあって食べ過ぎてしまう日もありますが、それはそれでしっかり把握し、また翌日から気をつければいいだけ。それだけで自然に痩せていきます。

　また、深夜に小腹が減った、という経験は誰しもあると思います。そんなときにオススメなのがお茶漬けです。２００カロリー未満なのでヘルシーです。らーめん（５００～１３００カロリー）や焼きそば（カップ焼きそばは７００カロリー以上）と麺類は意外にも高カロリーなのです。深夜に麺類はダイエットには厳禁です。